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Fruit commençant par e 2021

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Fruit commençant par e

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Épine-vinette :

Fruit issu d’un petit arbuste épineux atteignant de 1.5 à 3 mètres de hauteur. Cette baie est de couleur rouge pâle, mesurant en moyenne 2 centimètres de longueur.

On retrouve cet arbuste dans de nombreuses  régions françaises. Les fruits comestibles sont dépourvus de toutes toxicités à maturité, cependant en cas de grande consommation, on risque de développer des problèmes digestifs.

L’épine-vinette se récolte fin septembre, elle est rarement mangée crue, effectivement, on l’utilise majoritairement pour préparer des gelées, confitures, et même des boissons.

Le fruit peut également être préparé en tisane accompagnant d’autres plantes comme l’anis par exemple. Elle apportera une touche colorée à votre infusion.

En cuisine, on utilise des jeunes fruits de couleur verte, qui accompagneront à merveille vos plats de viandes.

Eglantine

Concernant l’églantine, c’est un peu spécial, effectivement on nomme normalement Églantine la fleur de l’arbre et non le fruit. Elle pousse sur l’églantier, arbre de petite taille atteignant 4 mètres de hauteur.

Maintenant, il est évident que la fleur se transforme incontestablement en fruit appelé cynorrhodon ou gratte-cul.

Une baie de 3 centimètres de long arborant une belle coloration rouge. À l’intérieur de cette baie se trouvent de nombreux petits pépins jaunâtres. Ce sont justement ces pépins qui irritent la peau.  

Le fruit est principalement utilisé dans la confection de confiture ou gelé, car il est impropre à la consommation à l’état cru.

Érable :

L’arbre est mondialement connu pour sa production de sirop, c’est une espèce qui pousse majoritairement en Amérique du nord comme le Canada.

Maintenant cet arbre possède également un fruit commençant par e en forme d’hélice de couleur rougeâtre. Appelé érable, mais aussi samare.

Le fruit appelé hélicoptère contient une graine, est classé en botanique comme fruit sec, d’après des analyses nutritionnelles, il apparaît que le fruit de l’érable est intéressant sur le plan nutritif.

Cette graine regorge de protéines végétales, plus de 40 %, ce qui représente un taux exceptionnel pour un fruit.

Pour pouvoir consommer ces graines, il convient de les faire cuire au préalable pour éliminer leur amertume, ensuite de les faire rôtir afin de pouvoir les manger comme une cacahuète.